Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, ABD’de yumurta talebinin artmasıyla birlikte, Türkiye’den daha fazla yumurta alındığını ve bunun dengeleri bozduğunu ifade etti. Afyon, mevcut durumda Türkiye’nin yumurta arzında yüzde 100 yeterliliğe sahip olduklarını vurguladı.
Piyasada değişik isimlerle ve farklı fiyatlarla satılan yumurtaların takip edilmesinin güç olduğunu belirten Afyon, fiyatlandırmanın genelde 63-72 gram ağırlığındaki büyük boy beyaz yumurta üzerinden değerlendirildiğini aktardı. Geçtiğimiz aylarda fiyatı 4,5 lira olan bu yumurtanın, günümüzde 6,5 liraya satıldığını söyleyen Afyon, kilogram fiyatının ise 90 lira civarında olduğunu söyledi. Ancak bazı alternatif üretim yöntemleriyle üretilen ve farklı etiketlerle satılan yumurtaların, halkın yüzde 70’inin tüketim alışkanlıklarını karşılamadığını öne sürdü.
Tüketicilere, marketlerde bilinçli alışveriş yapmaları yönünde tavsiyelerde bulunan Afyon, yumurta fiyatlarının tarihsel olarak maliyetlerden bağımsız olarak belirlendiğini ve serbest piyasa ekonomisi içinde üreticinin zor dönemler geçirdiğini hatırlattı.
Afyon, Ramazan öncesinde dünya genelinde kuş gribi nedeniyle artan yumurta talebine dikkat çekti. Türkiye’nin 2024’te yaşadığı bölgesel kuş gribi nedeniyle bir miktar üretim kaybı yaşandığını, bu kaybın ihracat ve Ramazan dönemindeki talep artışıyla bir domino etkisi yaratıp fiyatları yukarı ittiğini dile getirdi. Ancak Ramazan sonrası durumun normalleştiğini ve devletin, tüketici lehine fon kesintisi uyguladığını belirtti. Bu dönemde tüketim alışkanlığının yavaşladığını ve üretim kaybı sonrası önlemler alındığını vurguladı.
TÜRKİYE YUMURTA TEMİNİNDE EN GÜVENİLİR ÜLKE
Afyon, kuş gribi ile karşılaşan ülkelerin yumurta temininde Türkiye’yi en güvenilir ülke olarak tercih ettiğini belirtti. Türkiye’nin yumurta ihracatında ilk üçte, üretimde ise ilk on arasında yer aldığını kaydetti.
Türkiye’nin iç piyasada yumurta yeterliliğinin dönem dönem yüzde 136’lara ulaştığını ifade eden Afyon, bu duruma güvenerek hem iç talebi karşılayacaklarını hem de yeterli miktarda ihracat yapacaklarını vurguladı. Ancak beklenenin üzerinde bir ihracat talebinin içeride gereksiz fiyat artışlarına yol açtığını belirtti. Bu nedenle devletin aldığı kararlarla bu durumu dengelediğini de sözlerine ekledi.
ABD’nin kendi üreticilerini korumak amacıyla uyguladığı ek gümrük vergisinin mevcut ticaret yapısını değiştirmeyeceğini düşünen Afyon, bu durumun Türkiye’nin yumurta ihracatındaki pozisyonunu etkilemeyeceğini belirtti.
