İstanbul Ticaret Borsası’nın organize ettiği “Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor” etkinliğinde, bu ayın gündem maddesi son zamanlarda artış gösteren yumurta fiyatları ve ihracat kısıtlamaları oldu.
Birlik Başkanı İbrahim Afyon, çevrimiçi düzenlenen toplantıda, yumurta fiyatlarının özellikle ramazan ayının son günlerinde yaşanan hareketlilik nedeniyle yükseldiğini aktardı. Ayrıca, çiftlik yumurtası dışındaki “alternatif üretim metotları” ile üretilen yumurtaların fahiş fiyatlarla satıldığını ifade etti.
Afyon, bazı fırsatçıların farklı isimler kullanarak çiftlik yumurtalarının çok üzerinde fiyatlarla satış yaptığını belirterek, “Fahiş fiyat burada ortaya çıkıyor ve tüketiciler yanıltılabiliyor. Eğer kişi gezen veya organik tavuk yumurtası alıyorsa, mutlaka sertifikasını kontrol etmelidir.” dedi.
Sektörde kimi zaman tüketicilere kilogramla satışın gündeme geldiğini vurgulayan Afyon, “Kilogramla satış Avrupa ülkelerinde mevcut. Bu konuda Tarım ve Orman Bakanlığı ile görüşmelerimiz sürüyor. Ancak kilogramla satışta küçük ve büyük yumurtaların aynı ambalaja gireceği için bu durum sorun yaratabilir. Şu an için Türkiye’de kilogramla satış pek mümkün görünmüyor. Belki boyutuna göre ayrımlar yapılıp kilogram fiyatları oluşturulabilir.” şeklinde konuştu.
Ramazan ayının öncesinde yumurta fiyatlarında bir kopukluk yaşandığını belirten Afyon, şu açıklamalarda bulundu: “Bir markette 150 liraya satılırken başka bir markette 270-280 liraya görülebiliyor. Bu kadar büyük fark olmamalı. Doğru ürün için doğru fiyat, bilinçli tüketici ile mümkündür. Ramazan ayında fiyatlar gerileme göstermişti; ama ayın sonundaki hareketlilikle yeniden artış yaşandı. Ramazan döneminin sona ermesiyle birlikte, üretime giren yeni tavukların çoğalması ve ihracatın sıfıra inmesiyle yumurta fiyatları düşmeye başladı. Şu anda fiyatlarımız kilogram başına 90-100 lira seviyelerine geldi. Large yumurtalar, üreticiden 3,5 liraya çıkmakta ve marketlerde 5,5-6 liraya rahatlıkla satılmaktadır.”
Yaz dönemi ile birlikte tüketici talebinin azalması ve üretimin artmasıyla fiyatlardaki düşüşün devam edeceğini belirten Afyon, “Şu anda sıkıntı yaşanan 52 gram ve altındaki yumurtalar, ihracata gitmediği ve halk tarafından da fazla ilgi görmediği için sıkışma yaşıyor. Fiyatların bir miktar daha düşmesini, mayıs çukurunun geçilmesiyle 30’lu yumurtaların 150-160 lira civarında olmasını bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.
