Bursa il sınırları içerisinde bulunan bir kebap salonu, robot garson uygulaması ile dikkat çekiyor. Mutfaktan aldığı yemekleri masalara taşıyan robot garson, müşterilerine eşsiz bir deneyim sunmanın yanı sıra geleneksel kebap servisini de modern bir şekilde gerçekleştiriyor. Restoran, bu yenilikçi hizmet anlayışıyla, teknolojiyi mutfak kültürü ile birleştirerek dikkat çekiyor.
Robot garson, masalara yemekleri taşımanın yanı sıra, özellikle özel günlerde doğum günü kutlamalarında masalara şarkı söyleyerek gelen misafirlere farklı bir deneyim sunuyor. İşletme sahibi Bahadır Tanrıverdi, robotun yalnızca iş yükünü hafifletmekle kalmadığını, aynı zamanda küçük misafirler için de eğlenceli bir etkileşim oluşturduğunu belirtiyor. Bu sayede, Z kuşağına ve diğer misafirlere yerel kültürü aşılamak adına da önemli bir adım atılıyor.
MÜŞTERİLER ROBOT GARSONDAN MEMNUN
Bahadır Tanrıverdi, robot garson uygulamasının müşteriler tarafından olumlu karşılandığını ifade ediyor. “Kömürde gerçek Bursa döner kebabını bir kültür olarak sunuyoruz. Gelenekten geleceğe bir durum söz konusu, servisimizi yapay zekalı bir robotla sunuyoruz. Bunu yapma sebebimiz, elbette işimize yarıyor; çünkü robot, garson arkadaşların yükünü hafifletiyor, aynı zamanda misafirlerimize yenilikçi bir deneyim sunuyor,” diyor Tanrıverdi. İşletmeci, robotun yemekleri masaya kadar taşıdığını, garsonların ise sunum ve toplama işlerini gerçekleştirdiğini belirtiyor. Bu, restoranın hizmet kalitesini artırırken, müşteri memnuniyetini de olumlu yönde etkiliyor.
“BAHŞİŞ VERİLİRSE KABUL EDİYOR”
Teknolojinin doğru kullanımının önemini vurgulayan Tanrıverdi, robot garsonun bahşiş alabilme özelliği ile ilgili olarak, “Robotumuz bahşiş verirlerse kabul ediyor, vermezlerse neden vermediniz demiyor. Yemek yemiyor, su içmiyor; izin de kullanmıyor. Bu sayede sürekli olarak hizmet sunabiliyor,” şeklinde ekliyor. İnsan gücünün her ne kadar önemli olduğunu ifade etse de, teknolojinin sunduğu avantajlara dikkat çekmeyi ihmal etmiyor. “Geleneksel hizmet anlayışımızı korurken, teknolojiyi kullanarak yenilikçi bir işletme olmaya çalışıyoruz,” diyor.
“İzin günü yok, tatili yok memnunuz”
Robot garsonun işletmeye sağladığı maliyet avantajları ve iş verimliliği üzerine de konuşan Tanrıverdi, “İlk başta insanların bir işletme içerisinde gezinen bir robotu görmek çok ilgi çekici geliyor. Çocuklara yemeklerini bitirdiklerinde ödül vermek gibi uygulamalarla da onların ilgisini çekmeye çalışıyoruz. Türkiye’de bu tür robot garsonlar çok fazla bulunmuyor; biz de Bursa’da bu uygulamayı hayata geçiren ilk işletmelerden biriyiz. Yaklaşık 3 yıldır bu sistemi kullanıyoruz ve oldukça memnunuz. Robot, kominin yapabileceği görevleri başarıyla üstleniyor. İzin günü yok, tatili yok; bu da işletmemizin avantajları arasında,” ifadelerini kullanıyor.
Restoran menüsünde yer alan Bursa kebabının fiyatları ise 480 lira olan bir porsiyon ve 720 lira olan 1.5 porsiyon şeklinde belirlenmiş durumda. Bu fiyatlar, yenilikçi hizmet anlayışının yanı sıra kaliteli kebap deneyimini de beraberinde sunuyor.
