Türkiye, balıkçılık sektörü ile ilgili başarılı ihracat faaliyetlerine devam ediyor. Özellikle hamsi ihracatı, 2024 yılı içinde dikkat çekici bir artış gösterdi. Ocak ile Kasım ayları arasında yapılan hamsi ihracatından elde edilen gelir, önceki yılın aynı dönemine göre önemli bir artış yaşadı. Geçtiğimiz yıl ile karşılaştırıldığında, Türkiye’nin hamsi ihracatından elde ettiği gelir, yüzde 11 oranında artarak 13 milyon 548 bin 674 dolara ulaşmıştır.
Bu artış, Türkiye’nin deniz ürünleri pazarındaki uluslararası rekabet gücünü artırması açısından oldukça anlamlı. Hamsi, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olmasının yanı sıra, yurtdışında da ilgi gören bir ürün olarak öne çıkıyor. Ülke, hamsi gibi yerel ürünleri yurtdışındaki tüketicilere ulaştırarak hem ekonomik kazanç sağlamakta hem de Türk mutfağının tanıtımına katkıda bulunmaktadır.
Hamsinin üretilmesi ve ihracatı ile ilgili atılan adımların yanı sıra, balıkçılık sektöründeki gelişmeler ve uluslararası pazarlardaki değişimler de bu artışta etkili olmuştur. Türkiye, coğrafi konumu sayesinde zengin bir deniz ürünleri çeşitliliğine sahip. Hamsi, bu çeşitliliğin önemli bir parçasını oluştururken, özellikle Karadeniz Bölgesi’nde yoğun olarak avlanmaktadır. Bu bağlamda, hamsinin üretim ve satış süreçlerinin optimize edilmesi, Türkiye’nin hamsi ihracatındaki başarısını artıran faktörlerden biri olmuştur.
Bununla birlikte, hamsi gibi yiyeceklerin yurtdışındaki pazarlardaki talebi de dikkate alındığında, Türkiye’nin bu ürünleri sağlam, sürdürülebilir ve kaliteli bir şekilde sunma çabaları önem kazanıyor. Hamsi, ülkenin farklı bölgelerinde farklı yöntemlerle işlenip sunulmakta, bu da farklı tüketici alışkanlıklarına hitap etmesini sağlıyor. Örneğin, hamsi tava, hamsi buğulama gibi geleneksel Türk tarifleri, yurtdışında yaşayan Türk toplulukları başta olmak üzere geniş bir tüketici yelpazesine ulaşabiliyor.
Gelecek dönemde hamsi ihracatında daha fazla artış beklenmektedir. Sektör temsilcileri, ihracat pazarlarını çeşitlendirmeye ve yeni pazarlar bulmaya yönelik çalışmaların süreklilik kazanacağını öngörüyor. Hamsinin yanı sıra diğer deniz ürünlerinin de ihracatında bir artış gözlemlenirse, bu durum Türkiye’nin deniz ürünleri sektörü için olumlu sonuçlar doğurabilir.
Özellikle Avrupa pazarlarında Türk hamsisine yönelik artan ilgi, Türkiye’nin bu alandaki çalışmalarını daha da hızlandıracak gibi görünüyor. Hamsinin yanı sıra diğer balık türleriyle birlikte, Türkiye’nin deniz ürünleri ihracatındaki payını artırmak amacıyla yapılan çalışmalar, sektördeki dönüşüm için umut vadediyor. Sonuç olarak, Türkiye’nin hamsi ihracatındaki bu artış, hem ekonomiye katkı sağlamakta hem de uluslararası pazardaki konumunu güçlendirmektedir.
