İstanbul’da 2024 yılı Aralık ayında, gıda fiyatları üzerine yapılan analizlerde en büyük artış taze fasulyede gözlemlendi. Öyle ki, taze fasulye fiyatı %26,99 oranında bir artış göstererek, bu dönemde fiyatı en çok artan ürün oldu. Aynı dönemde ucuzlayan ürünler arasında ise domates öne çıktı ve %21,97 oranında bir gerileme sergiledi.
İstanbul Ticaret Odası (İTO), bu fiyat dalgalanmalarını izleyerek kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla, Aralık ayına ait detaylı bir rapor yayınladı. Bu rapor, İstanbul Ücretliler Geçinme İndeksi’nde yer alan toplam 242 ürünün gözlemlenmesiyle hazırlandı. Bu ürünlerden 91’inin perakende fiyatı artış gösterirken, 25 tanesinin fiyatı düştü. Geri kalan 126 ürün ise fiyat değişikliği yaşamadı.
Taze Fasulye Fiyatındaki Artış
Aralık ayında gıda harcamaları grubunda, yaş kuru sebze ve meyveler alt kategorisinde yer alan taze fasulye, %26,99’luk bir fiyat artışı ile dikkat çekti. Bu artış, alım gücünü ve hanelerin bütçelerini doğrudan etkileyen unsurlardan biri oldu. Taze fasulyenin yanı sıra, fiyatı artış gösteren diğer ürünler arasında; %24,28 ile lahana, %21,18 ile gazete (kültür eğitim ve eğlence harcamaları alt grubunda), %15,03 ile kıvırcık salata, %14,94 ile yeşil soğan, %14,20 ile yaş üzüm ve %11,22 ile çikolata da bulunmaktadır.
Domates Fiyatındaki Düşüş
Öte yandan, domates fiyatının %21,97 oranında düşmesi, gıda harcamaları grubunda önemli bir yer tutuyor. Domatesin yanı sıra fiyatı düşüş gösteren diğer sebze ve meyveler arasında; %12,85 ile karnabahar, %11,91 ile salatalık, %10,54 ile kabak, %9,89 ile portakal ve %8,32 ile ıspanak yer almaktadır. Bu ürünlerdeki fiyat dalgalanmaları, hem hanelerin gıda bütçeleri üzerinde etkili olmakta hem de piyasa dinamiklerinin nasıl değiştiğini gözler önüne sermektedir.
Sonuç itibariyle, İstanbul’da Aralık 2024 itibarıyla yaşanan bu gıda fiyat değişimleri, hem tüketicileri hem de perakende sektörünü doğrudan etkilemektedir. Taze fasulye gibi kritik gıda maddelerinin fiyatlarındaki artış, tüketim alışkanlıklarını ve pazar taleplerini yeniden şekillendirebilir. İstanbul Ticaret Odası, bu verileri takip ederek, piyasalardaki şeffaflığın korunmasına katkıda bulunmaya devam edecektir. Bu bağlamda, tüketicilerin bilinçlenmesi ve piyasa dinamiklerinin doğru anlaşılması büyük önem taşımaktadır.
