Bursa Fırıncılar Odası’nın Başkanı Osman Çırakoğlu, 2025 yılı Ocak ayının başında ekmeğe yapılan zam oranını canlı yayında duyurdu. Yapılan zammın oranı, %25 olarak belirlendi. Bu zam, Türkiye genelinde yaşayan birçok insanı etkileyen bir durum olarak dikkat çekiyor.
Bursa’da, bu zam öncesinde 200 gramlık francala ekmeğin fiyatı 10 TL iken, yeni zamla birlikte bu fiyat 15 TL’ye çıktı. Aynı zamanda, francala ekmeğin gramajında bir değişiklik yapılarak, 240 gram olarak yeniden düzenlendi. Bu durum, ekmek tüketicileri tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı ve çeşitli tepkilere neden oldu.
Osman Çırakoğlu, ekmeğin fiyatlandırmasında kullandıkları ölçeği de açıkladı. ”Fiyatı belirlerken kiloyu baz aldık. Ekmeğin kilosunun önceden 50 TL olduğunu biliyoruz. Yeni zam ile birlikte bu fiyat 62,5 TL’ye yükseldi. Yani yapılan zam aslında %25 oranında bir artışı ifade ediyor. Bu şekilde hesaplamamızı tamamladık,” diyerek süreci açıkladı.
Bu fiyat artışının, Bursa’daki fırıncılar ve tüketiciler üzerindeki etkileri hala tartışılıyor. Birçok vatandaş, ekmek fiyatlarının bu denli artmasının hane bütçelerini zorlayacağını ve temel gıda ürünlerine erişimin giderek zorlaştığını dile getiriyor. Ekmeğin temel gıda maddesi olduğu düşünülünce, bu zam kararının toplumda yarattığı etki oldukça büyük. Özellikle düşük gelirli aileler ve ekmek tüketimi yüksek olan kesimler için bu durum daha fazla sorun teşkil edebilir.
Ekonomik koşullar ve gıda fiyatları üzerinde yapılan tartışmalar, Türkiye’deki genel enflasyon oranları ile de yakından ilişkili. Ekonomik kriz ve enflasyon artışı, gıda maddelerinin fiyatlarını yükseltirken, bu durum fırıncıları da zor durumda bıraktı. Temel malzeme maliyetlerinin artması, fırıncıların kar marjlarını düşürürken, bu da doğal olarak ekmek fiyatlarına yansıdı.
Bursa’daki bu durum, Türkiye genelinde birçok şehirde de yankı bulabilir. Başka şehirlerde de ekmek fiyatlarına zam yapılması bekleniyor. Bu bağlamda, fırıncılar ve yerel yönetimler, gelecek dönemde alınacak önlemleri ve maliyetleri göz önünde bulundurarak planlama yapma gerekliliği içerisinde olabilir.
Sonuç olarak, Bursa’da ekmeğe yapılan %25’lik zam, hem fırıncılar hem de tüketiciler için kayda değer bir gelişme oldu. Ekmeğin fiyatlandırılmasında yapılan bu değişiklik, toplumun ekonomisini ve günlük hayatını önemli ölçüde etkileyebilir.
