Bursa’nın zengin mutfak kültürü ve kendine has lezzetleri, bu yıl “Damağımdaki Bursa” temasıyla gerçekleştirilen 3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali’nde bir kez daha öne çıktı. Merinos Parkı’nda düzenlenen etkinlik, kentin gastronomi alanındaki potansiyelini tüm yönleriyle sergiledi.
Festival alanında Müzeyyen Senar ve Zeki Müren gibi Bursa’nın ünlü sanatçılarının isimlerinin verildiği çarşıda, ziyaretçiler birçok farklı lezzeti deneyimleme fırsatı buldu. Bursa Üreten Kadınlar Sokağı’nda kadın dernekleri ve kooperatifleri, kendi ürettikleri ürünlerle yer aldı. Ayrıca, 7 farklı ülkeden 8 şehir festivalde yer alarak uluslararası bir boyut kazandırdı; bu yıl iki yabancı şef de etkinlikte misafir olarak yer aldı.
Bursa Lezzetleri ve Gastronomi Müzesi, katılımcılara görsel bir şölen imkanı sundu. Festival, yarışmalar, konserler, dinletiler, eğitimler, söyleşiler ve panellerle dolu, toplam 54 etkinliğe ev sahipliği yaptı. Festivalin kapanış gününde Şef Dr. Esat Özata ve Prof. Dr. Ertuğrul Aksoy’un moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Gastro Söyleşi”lere Aslıhan Koruyan Sabancı, Ömer Pirge ve Pınar Altuğ Atacan gibi isimler katılım gösterdi. Ayrıca, İkizler Börek ile düzenlenen “Börek yeme yarışması” ve Şef Maxime Joseph Petit ile Şef Adem Buluş’un katkılarıyla yapılan “Açık Mutfak” etkinlikleri, katılımcılara eğlenceli anlar yaşattı. Ziyaretçiler, “Bedevi” konseri ile dolu bir müzik gününün keyfini çıkarırken, Bursaspor ile Tokat Belediye Plevne Spor maçını da dev ekrandan izledi.
Zengin içerikli festival, üç gün süren etkinliklerin sonunda muhteşem bir konserle taçlandı. Gastronomi Festivali’nin klimaksı, Fettah Can’ın sahne almasıyla yaşandı. Alanı dolduran Bursalılar, sanatçının şarkılarına coşkuyla eşlik ederek unutulmaz anlar yaşadı. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, konser sonunda Fettah Can’a hediyeler takdim etti. Başkan Bozbey, eşi Seden Bozbey ile birlikte etkinliği izlerken, festivalde Bursalı bir sanatçıyı ağırlamanın mutluluğunu dile getirdi.
Böylesine kalabalık bir katılımın olduğu festival, Bursalıların geleneksel lezzetlere olan ilgisini bir kez daha kanıtladı. Gastronomi alanındaki bu uluslararası etkinlik, kentin kültürel zenginliğini ve gastronomik çeşitliliğini kutlamak adına önemli bir platform oldu. Böylece Bursa, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda gastronomi potansiyeliyle de dikkat çekmiş oldu.
