Bursa’nın gastronomi kültürünü tanıtmaya yönelik olarak hazırlanan 3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, ikinci gününde çeşitli etkinlikler ve heyecan dolu yarışmalara ev sahipliği yaptı.
Bu yıl da Kardeşler Cantık tarafından düzenlenen cantık yeme yarışmasında, Bursa’nın plakasının 16 olması nedeniyle toplam 16 yarışmacı yer aldı. Müsabakanın odak noktası, 16 dakikada en fazla cantık yiyen yarışmacının belirlenmesiydi.
Yarışma, katılımcılar arasındaki kıyasıya rekabetle dikkat çekti. Dakikalar ilerledikçe, yarışmacıların lokmaları yutmakta zorlandıkları ve bolca su tükettikleri gözlemlendi. Bazı yarışmacılar yarışma sırasında erken pes ederken, 8 cantık yiyerek birinci olan Cemil Bakırtaş, gram altın ödülünün sahibi oldu. Yarışmada ilk üçe giren Mehmet Özbek, Alihan Kocabey ve Erol Türkten ise Kardeşler Pide Salonu’ndan yemek ödülü kazandı.
Renkli Etkinlikler
Festivalin ikinci gününde, Çölyak ile Yaşam Derneği’nin iş birliğiyle gerçekleştirilen ‘Farkındalık Etkinliği’ dikkat çekti. Etkinlikte, Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş moderatörlüğünde Diyetisyen İrem Üşenmez, Diyetisyen Hilal İğdeli ve Dernek Genel Koordinatörü Nurevşan Karaağaç, Altıparmak Ortaokulu Tiyatrosu’nun sahnelediği ‘Çölyak ile yaşam gösterisi’ni gerçekleştirdi.
Festivalin ‘Açık Mutfak’ bölümünde ise Şef Recep Kantar ve uluslararası konuk şeflerle birlikte ‘Muradiye Çorbası’ hazırlandı. Ayrıca, Şef Sinem Çapraz eşliğinde gastronomi öğrencilerine ve aşçılara yönelik atölye çalışmaları düzenlendi.
Gastro Söyleşi bölümünde Doç. Dr. Sebla Arın Ensarioğlu’nun moderatörlüğünde Yusuf Pideci ile ‘Cantığın hikayesi’ üzerine bir sohbet gerçekleştirildi. Ayrıca, Bursa Aşçılar Derneği’nin katkılarıyla düzenlenen ‘Bursa Mutfağından Seçmeler Yarışması’nda, Bursalı şefler unutulmaya yüz tutmuş Bursa yemeklerini hazırladılar.
Bursa Gastronomi ve Seyahat Derneği’nin desteğiyle ‘Ramazan Başan ile Gastro Tabu’ yarışması gerçekleştirildi. Festivalin ikinci günü, Esra Turan’ın konseriyle de renklendi ve katılımcılara keyifli anlar sundu.
