Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayına yönelik kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı.
Ağustos ayında tavuk eti üretimi 214 bin 432 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, yıllık bazda yüzde 5,6 ve aylık bazda ise yüzde 4,3’lük bir artış gösterdi.
Tavuk yumurtası üretiminde de benzer bir artış gözlemlendi. Bu ay içerisinde tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre yüzde 6, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 2,8 oranında yükseldi. Toplamda 1 milyar 808 milyon 368 bin adet tavuk yumurtası üretildiği belirtildi.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı, yıllık bazda yüzde 6,2 artışla 118 milyon 723 bin olarak kaydedildi.
Bununla birlikte, hindi eti üretimi söz konusu ayda yüzde 3,3 oranında bir azalma yaşayarak 3 bin 789 ton seviyesinde kaldı.
Ocak-ağustos dönemine dair veriler incelendiğinde, tavuk yumurtası üretiminin yüzde 4,9, kesilen tavuk sayısının yüzde 6,5, tavuk eti üretiminin yüzde 5,6 ve hindi eti üretiminin ise yüzde 17,1 oranında artış gösterdiği gözlemlendi.
Bu veriler, Türkiye’nin kümes hayvancılığı sektöründe genel bir büyüme trendinin sürdüğünü ortaya koymakta.
Ağustos ayı itibarıyla tavuk ve yumurta üretimindeki artışlar, piyasa dinamiklerini olumlu yönde etkileyebilir.
Ancak hindi eti üretimindeki azalış, sektörde bazı zorlukların yaşandığını da gösteriyor.
Bu durum, üretici ve tüketici açısından dikkatle izlenmesi gereken bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
