Bilim insanları, insan saçından 200 kat daha ince olan ve tıp ile endüstride devrim yaratma potansiyeli taşıyan bir spagetti türü geliştirdi. University College London (UCL) bünyesindeki araştırmacılar, bu spagettiyi, bitkilerin glikoz depolamak için kullandığı nişasta bazlı malzemelerden ürettiler. Bu yenilikçi yaklaşımla, doğa dostu bir yöntem kullanarak doğrudan un malzemesinden nanofiber şeklinde ürün elde ettiler.
UCL’deki araştırmanın başında yer alan Dr. Adam Clancy, bu yeni spagetti türünün nasıl üretildiğine dair detayları paylaştı. Clancy, “Normal spagetti genellikle su ve un karışımının metal deliklerden geçirilerek şekillendirilmesiyle elde edilir. Bizim geliştirdiğimiz yöntemde ise karışım elektrik yükü kullanılarak çekiliyor ve bu sayede nanofiber formunda spagetti üretiliyor” şeklinde açıkladı.
Bu yenilikçi biyo-malzeme, “elektrospinning” adı verilen bir teknikle oluşturuldu. Bu yöntem sayesinde, un ve sıvı karışımı, iğne uçlarından elektrik yükü aracılığıyla çekilerek 372 nanometre çapında lifler meydana çıktı. Bu ince liflerin yaratılması, malzemenin çeşitli tıbbi ve endüstriyel uygulamalara entegrasyonunu kolaylaştırıyor.
UCL’deki araştırmanın bir diğer önemli aktörü Profesör Gareth Williams, bu nanofiberlerin çeşitli potansiyel kullanım alanları olduğunu belirtti. Williams, “Bu nanofiberler, gözenekli yapıları sayesinde yaraların iyileşmesine destek olan bandajlar ya da hücrelerin kendilerini desteklemek için oluşturduğu protein ağını taklit eden doku yenileme iskeletleri şeklinde kullanılabilir” dedi. Bu ifadeleri, maddenin sağlık alanındaki uygulamalarına dair umudu artırıyor.
Bununla birlikte, söz konusu spagetti türünün yenilebilir olmadığı ve pişirilmesi durumunda bir saniyeden daha kısa sürede eriyebileceği belirtiliyor. Dolayısıyla, bu malzeme gıda tüketimi için tasarlanmamış olsa da, biyomühendislik ve tıpta kullanıma oldukça uygun bir alternatif yaratmış durumda. Araştırmacıların çalışmaları, bu tür malzemelerin zenginleştirilmiş özelliklere sahip olabileceği ve özelliklerinden yararlanarak insan sağlığına katkı sağlayacak pek çok çözüm sunabileceğini ortaya koyuyor.
Bu buluş, bilim insanlarının nanofiber malzemeler üzerine yaptığı araştırmaların bir yansıması olarak karşımıza çıkıyor. Tıp ve diğer endüstriyel alanlarda sağladığı potansiyel faydalar, daha iyi yara iyileşmesi gibi kritik sağlık sorunlarına yenilikçi çözümler getirebilir. Gelecekte bu spagetti türünün, tıbbi uygulamalarda veya doku mühendisliğinde nasıl kullanılacağı merakla bekleniyor.
